Restaurant De Zaak

WELKOM

IN DE CULINAIRE HOOFDSTRAAT VAN DOETINCHEM, DE GRUTSTRAAT, VINDT U RESTAURANT DE ZAAK. JONG EN OUD, MET EEN GROEP OF GEZELLIG MET Z'N TWEETJES: BIJ DE ZAAK KUNT U TERECHT VOOR DINER & BORREL. WIJ VERZORGEN U TIJDENS UW VERBLIJF MET AANDACHT EN EEN GLIMLACH. ONS VOORNAAMSTE DOEL IS U TE LATEN GENIETEN! WIJ SERVEREN ONDER ANDERE EEN HEERLIJK 5-GANGEN VERASSINGSMENU.

BINNEN DE HUIDIGE CORONA MAATREGELEN BENT U WEER ZOWEL BINNEN ALS BUITEN WELKOM BIJ ONS! WIJ ZIJN GEOPEND VAN DINSDAG T/M ZONDAG VAN 17:00 - 22:00. RESERVEER SNEL OM GEGARANDEERD TE ZIJN VAN EEN TAFEL.

Restaurant

DE ZAAK DOETINCHEM

5-GANGEN BITESARRANGEMENT

Laat u verrassen door de keukenbrigade met vijf kleine gerechten. De gerechten van het verrassingsmenu staan niet op de standaard menukaart en wisselen iedere 3 weken. De vijf gerechten sluiten uitstekend bij elkaar aan en zijn samen een volwaardige maaltijd.

Lees meer..

THEATERMENU

Heeft u nog een avondprogramma voor de boeg met bijvoorbeeld een theaterbezoek in het Amphion? Wij serveren u een 2-gangen keuze menu met koffie of thee na.

Lees meer..

TASTE & SHARE

De Zaak serveert elke dag het Taste & Share menu! Het Taste & Share menu bestaat uit drie gangen waarbij wij u diverse gerechtjes van onze menukaart serveren.

Lees meer..

Menukaart van Restaurant De Zaak

MENU

Brood & dip \| aioli \| pesto	€ 4,50
Gamba in tempura \| chili-dip (p.st.)	€ 1,50
Gemarineerde olijven	€ 2,75
Appetizer plateau \| brood & dip \| tempura gamba's (2) \| gemarineerde olijven \| gedroogde vleeswaren	€ 14,50
Charcuterie plateau \| diverse vleeswaren \| crostini's \| gesneden op de Berkel Flywheel	€ 13,50
Kaas- Ui stengels \| soer-cream \| Parmaham poeder	€ 5,--
Flammkuchen
Noorse zalm \| crème fraîche \| ui \| baby spinazie	€ 10,--
Huisgemaakte Pancetta \| crème fraîche \| ui \| baby spinazie	€ 9,--
Huisgemaakte bitterbal (4 stuks) \| mosterd mayonaise
Kalfsvlees	€ 5,--
Paddenstoelen	€ 5,--

Rundercarpaccio \| cashewnoot \| truffel crème \| Parmezaanse kaas \| rucola	€ 11,75
supplement eendenlever	€ 3,75
"Op bord gerookte" Noorse zalm \| couscous \| sour-cream \| zoetzure groente	€ 11,50
Krokante tortilla \| pulled pork \| zoetzure groente \| chili mayonaise	€ 9,50
Huisgemaakte loempia \| hoisin-dip
Pulled Jack fruit \| taugé \| wortel \| lente ui (VEGAN)	€ 6,50
Kabeljauw \| taugé \| wortel \| lente ui	€ 8,50
Soep van de dag \| huisgemaakte soepstengel met sour-cream dip	€ 7,25
The Chef's special	€ 9,50

"Steak de Zaak" \| Diamanthaas \| zoete aardappelkroket \| oesterzwam \| jus de veau
200 gram	€ 23,50
400 gram	€ 36,50
Zeebaars \| gekarameliseerde bospeen \| taugé \| paprika \| Hollandaisesaus met yuzu	€ 26,--
Pasta linguine \| room \| Parmezaanse kaas \| cherrytomaat \| groene kruiden \| rucola	€ 15,50
Met gamba's	€ 21,50
Risotto \| Hollandse oesterzwam \| vegan Parmezaanse kaas \| groene kruiden (VEGAN)	€ 18,50
Daily Bite	€ 17,50
Biologische Mais-hoender \| Asperges \| kriel aardappel \| jus de veau	€ 19,50
"Seizoens klassieker"\| Asperges \| boerenham \| kriel aardappel \| Hollandaisesaus \| gepocheerde Achterhoeks scharreleitje	€ 18,50

Europese kazen van "de Zuivelhoeve Doetinchem" geroosterde amandelen \| vijgenjam \| druiven	€ 11,50
Hollandse aardbeien \| witte chocolade hangop \| passievrucht bros \| Bourbon vanille ijs	€ 7,50
Crème brûlée (aan tafel gekarameliseerd) \| karamel ijs	€ 8,--
Pure chocolade brownie \| gekarameliseerde banaan \| cheese-cake crème \| mandarijn ijs	€ 6,50
Weekdessert	€ 6,75
Friandise plateau \| bonbons \| karamel-fudge \| gebakken chocolade \| "lekker bij de koffie	€ 4,25
IJs per bol	€ 2,--

Laat u verrassen door de keukenbrigade met 5 kleine gerechten, welke uitstekend bij elkaar aansluiten. Het bites arrangement is een volwaardige maaltijd en wordt iedere 3 weken vernieuwd. Mocht u geen liefhebber zijn van bijvoorbeeld vis of vlees, laat het ons weten, dan zorgen wij voor een gepast alternatief.

Absoluut een aanrader! € 32,95

(uitsluitend per tafel te bestellen)

Kaasplateau i.p.v. een zoet nagerecht € 5,25

Kaasplateau als 6de gang € 9,25

Crème brûlée (aan tafel gekarameliseerd) i.p.v. zoet nagerecht € 5,25

Restaurant de Zaak rondleiding

RONDLEIDING

Reserveren

TAFEL RESERVEREN

Wat vinden onze gasten?

REVIEWS