Restaurant De Zaak

WELKOM

IN DE CULINAIRE HOOFDSTRAAT VAN DOETINCHEM, DE GRUTSTRAAT, VINDT U RESTAURANT DE ZAAK. JONG EN OUD, MET EEN GROEP OF GEZELLIG MET Z'N TWEETJES: BIJ DE ZAAK KUNT U TERECHT VOOR DINER & BORREL. WIJ VERZORGEN U TIJDENS UW VERBLIJF MET AANDACHT EN EEN GLIMLACH. ONS VOORNAAMSTE DOEL IS U TE LATEN GENIETEN! WIJ SERVEREN ONDER ANDERE EEN HEERLIJK 5-GANGEN VERRASSINGSMENU.

VANWEGE DE VERSCHERPTE MAATREGELEN VANUIT ONZE OVERHEID ZULLEN WIJ VANAF DECEMBER WEER BEGINNEN MET DE ZAAK@HOME. ONS RESTAURANT ZAL GESLOTEN BLIJVEN, MAAR U KUNT THUIS GENIETEN VAN ONS VERRASSINGSMENU. WILT U MEER INFORMATIE OF DIRECT BESTELLEN?

Restaurant

DE ZAAK DOETINCHEM

5-GANGEN BITESARRANGEMENT

Laat u verrassen door de keukenbrigade met vijf kleine gerechten. De gerechten van het verrassingsmenu staan niet op de standaard menukaart en wisselen iedere 3 weken. De vijf gerechten sluiten uitstekend bij elkaar aan en zijn samen een volwaardige maaltijd.

Lees meer..

THEATERMENU

Heeft u nog een avondprogramma voor de boeg met bijvoorbeeld een theaterbezoek in het Amphion? Wij serveren u een 2-gangen keuze menu met koffie of thee na.

Lees meer..

DAILY BITE

Lekker uit eten in Doetinchem, maar toch gezond doen? Restaurant De Zaak serveert het Daily Bite menu. Dit is een gezond hoofdgerecht gebasseerd op het bites arrangement. Dagelijks wordt dit gerecht geserveerd bij Restaurant De Zaak.

Lees meer..

Menukaart van Restaurant De Zaak

MENU

Brood & dip \| aioli \| pesto	€ 4,50
Gamba in tempura \| chili-dip (p.st.)	€ 1,50
Gemarineerde olijven	€ 2,75
Appetizer plateau \| brood & dip \| tempura gamba's (2) \| gemarineerde olijven \| gedroogde vleeswaren	€ 14,50
Charcuterie plateau \| diverse vleeswaren \| crostini's \| gesneden op de Berkel Flywheel	€ 13,50
Kaas- Ui stengels \| soer-cream \| Parmaham poeder	€ 5,--
Flammkuchen
Noorse zalm \| crème fraîche \| ui \| baby spinazie	€ 10,--
Huisgemaakte Pancetta \| crème fraîche \| ui \| baby spinazie	€ 9,--
Huisgemaakte bitterbal (4 stuks) \| mosterd mayonaise
Kalfsvlees	€ 5,--
Paddenstoelen	€ 5,--
Huisgemaakte mini frikandel (6 stuks) \| mayonaise	€ 5,--

Rundercarpaccio \| cashewnoot \| truffel crème \| Parmezaanse kaas \| rucola	€ 11,75
supplement eendenlever	€ 3,75
"Op bord gerookte" Noorse zalm \| couscous \| sour-cream \| zoetzure groente	€ 11,50
Krokante tortilla \| pulled pork \| zoetzure groente \| chili mayonaise	€ 9,50
Huisgemaakte loempia \| hoisin-dip
Pulled Jack fruit \| taugé \| wortel \| lente ui (VEGAN)	€ 6,50
Kabeljauw \| taugé \| wortel \| lente ui	€ 8,50
Soep van de dag \| huisgemaakte soepstengel met sour-cream dip	€ 7,25
The Chef's special	€ 9,50

"Steak de Zaak" \| Diamanthaas \| zoete aardappelkroket \| oesterzwam \| jus de veau
200 gram	€ 23,50
400 gram	€ 36,50
Zeebaars \| gekarameliseerde bospeen \| taugé \| paprika \| Hollandaisesaus met yuzu	€ 26,--
Pasta linguine \| room \| Parmezaanse kaas \| cherrytomaat \| groene kruiden \| rucola	€ 15,50
Met gamba's	€ 21,50
Risotto \| Hollandse oesterzwam \| vegan Parmezaanse kaas \| groene kruiden (VEGAN)	€ 18,50
Biologische Mais-hoender \| aardappel mousseline \| raapstelen \| roomkaas \| kaas koekje	€ 19,50
Varkenskophaas \| stamppot rucola \| gepofte cherrytomaat \| peper jus	€ 18,50
Daily Bite	€ 17,50

Europese kazen van "de Zuivelhoeve Doetinchem" geroosterde amandelen \| vijgenjam \| druiven	€ 11,50
Hollandse aardbeien \| witte chocolade hangop \| passievrucht bros \| Bourbon vanille ijs	€ 7,50
Crème brûlée (aan tafel gekarameliseerd) \| karamel ijs	€ 8,--
Pure chocolade brownie \| gekarameliseerde banaan \| cheese-cake crème \| mandarijn ijs	€ 6,50
Weekdessert	€ 6,75
Friandise plateau \| bonbons \| karamel-fudge \| gebakken chocolade \| "lekker bij de koffie	€ 4,25
IJs per bol	€ 2,--

Laat u verrassen door de keukenbrigade met 5 kleine gerechten, welke uitstekend bij elkaar aansluiten. Het bites arrangement is een volwaardige maaltijd en wordt iedere 3 weken vernieuwd. Mocht u geen liefhebber zijn van bijvoorbeeld vis of vlees, laat het ons weten, dan zorgen wij voor een gepast alternatief.

Absoluut een aanrader! € 37,50

(uitsluitend per tafel te bestellen)

Kaasplateau i.p.v. een zoet nagerecht € 5,25

Kaasplateau als 6de gang € 9,25

Crème brûlée (aan tafel gekarameliseerd) i.p.v. zoet nagerecht € 5,25

Restaurant de Zaak rondleiding

RONDLEIDING

Reserveren

TAFEL RESERVEREN

Wat vinden onze gasten?

REVIEWS