Restaurant De Zaak

WELKOM

IN DE CULINAIRE HOOFDSTRAAT VAN DOETINCHEM, DE GRUTSTRAAT, VINDT U RESTAURANT DE ZAAK. JONG EN OUD, MET EEN GROEP OF GEZELLIG MET Z'N TWEETJES: BIJ DE ZAAK KUNT U TERECHT VOOR DINER & BORREL. WIJ VERZORGEN U TIJDENS UW VERBLIJF MET AANDACHT EN EEN GLIMLACH. ONS VOORNAAMSTE DOEL IS U TE LATEN GENIETEN! WIJ SERVEREN ONDER ANDERE EEN HEERLIJK 5-GANGEN VERRASSINGSMENU.

BEN JIJ OP ZOEK NAAR EEN NIEUWE UITDAGING IN JE CARRIERE? DAN ZIJN WIJ WELLICHT OP ZOEK NAAR JOU! BINNEN ONS TEAM IS RUIMTE VOOR EEN FULL-TIME MEDEWERKER; MEER INFORMATIE.

Restaurant

DE ZAAK DOETINCHEM

5-GANGEN BITESARRANGEMENT

Laat u verrassen door de keukenbrigade met vijf kleine gerechten. De gerechten van het verrassingsmenu staan niet op de standaard menukaart en wisselen iedere 3 weken. De vijf gerechten sluiten uitstekend bij elkaar aan en zijn samen een volwaardige maaltijd.

Lees meer..

THEATERMENU

Heeft u nog een avondprogramma voor de boeg met bijvoorbeeld een theaterbezoek in het Amphion? Wij serveren u een 2-gangen keuze menu met koffie of thee na.

Lees meer..

DAILY BITE

Lekker uit eten in Doetinchem, maar toch gezond doen? Restaurant De Zaak serveert het Daily Bite menu. Dit is een gezond hoofdgerecht gebasseerd op het bites arrangement. Dagelijks wordt dit gerecht geserveerd bij Restaurant De Zaak.

Lees meer..

Menukaart van Restaurant De Zaak

MENU

Brood & dip \| aioli \| pesto	€ 4,50
Gamba in tempura \| chili-dip (p.st.)	€ 1,50
Gemarineerde olijven	€ 2,75
Appetizer plateau \| brood & dip \| tempura gamba's (2) gemarineerde olijven \| gedroogde vleeswaren	€ 14,50
Charcuterie plateau \| diverse vleeswaren \| crostini's gesneden op de Berkel Flywheel	€ 13,50
Kaas- Ui stengels \| soer-cream \| groene kruiden	€ 5,--
Flammkuchen
Noorse zalm \| crème fraîche \| ui \| rucola	€ 10,--
Huisgemaakte Pancetta \| crème fraîche \| ui \| rucola	€ 9,--
Huisgemaakte bitterbal (4 stuks) \| mosterd mayonaise
Kalfsvlees	€ 5,--
Paddenstoelen	€ 5,--
Huisgemaakte mix \| bitterbal \| loempia \| mayonaise	€ 13,50

Rundercarpaccio \| cashewnoot \| truffel mayonaise Parmezaanse kaas \| rucola	€ 11,75
Supplement eendenlever	€ 3,75
"Op bord gerookte" Noorse zalm \| kruidenboter crostini kropsla \| sour-cream \| zoetzure groente	€ 12,50
Krokante tortilla \| pulled pork \| zoetzure groente chili mayonaise	€ 9,50
Huisgemaakte loempia \| hoisin-dip
Pulled Jack fruit \| taugé \| wortel \| lente ui (VEGAN)	€ 6,50
Kabeljauw \| taugé \| wortel \| lente ui	€ 8,50
Soep van de dag \| huisgemaakte soepstengel \| sour-cream dip	€ 7,25
The Chef's special	€ 9,50

"Steak de Zaak" \| Diamanthaas \| gepofte aardappelkroket oesterzwam \| jus de veau
200 gram	€ 27,50
400 gram	€ 40,50
Zeebaars \| krielaardappel \| paksoi \| sour-cream Hollandaisesaus met yuzu	€ 29,50
Met asperges	€ 34,50
Pasta linguine \| room \| Parmezaanse kaas \| cherrytomaat groene kruiden \| rucola	€ 16,50
Met gamba's	€ 26,50
Risotto \| Hollandse oesterzwam \| Parmezaanse kaas groene kruiden (VEGAN mogelijk)	€ 18,50
Biologische Mais-hoender \| aardappel mousseline \| raapstelen roomkaas \| kaas koekje	€ 19,50
Met asperges	€ 23,50
Varkensmedaillon \| stamppot rucola \| cherrytomaat \| peper jus	€ 19,50
Asperge klassiek \| i.s.m. aspergeboerderij De Stokhoven Achterhoeks scharrelei \| achterham \| Hollandaisesaus	€ 21,50
Daily Bite	€ 17,50

Europese kazen van "de Zuivelhoeve Doetinchem" geroosterde amandelen \| vijgenjam \| druiven	€ 11,50
Witte chocolade mousse \| Hollandse aardbeien aardbei roomijs	€ 8,50
Crème brûlée \| "de klassieker" \| karamel ijs	€ 8,--
Pure chocolade brownie \| gekarameliseerde banaan cheese-cake crème \| vanille ijs	€ 6,50
Weekdessert	€ 6,75
Friandise plateau \| bonbons \| karamel-fudge gebakken chocolade \| "lekker bij de koffie"	€ 4,25
IJs per bol	€ 2,--

Laat u verrassen door de keukenbrigade met 5 kleine gerechten, welke uitstekend bij elkaar aansluiten. Het bites arrangement is een volwaardige maaltijd en wordt iedere 3 weken vernieuwd. Mocht u geen liefhebber zijn van bijvoorbeeld vis of vlees, laat het ons weten, dan zorgen wij voor een gepast alternatief.

Absoluut een aanrader! € 37,50

(uitsluitend per tafel te bestellen)

Kaasplateau i.p.v. een zoet nagerecht € 5,25

Kaasplateau als 6de gang € 9,25

Crème brûlée i.p.v. zoet nagerecht € 5,25

Restaurant de Zaak rondleiding

RONDLEIDING

Reserveren

TAFEL RESERVEREN

Wat vinden onze gasten?

REVIEWS